La pernice rossa è un galliforme dalle carni prelibate, presente in varie nazioni europee ed in esse cacciata in modalità diverse che vanno dall'utilizzo dei cani da ferma ai drive spagnoli ed anglosassoni.
La tipica caccia dei cacciatori italiani è quella effettuata con il cane da ferma perché la pernice rossa è grado di mettere a dura prova le capacità di cani e cacciatori.
Caccia alla beccaccia,
Caccia al beccaccino,
Caccia alla quaglia,
Caccia alla tortora,
Caccia al colombaccio,
Caccia alle anatre,
Caccia alle oche,
Caccia ai tordi,
Caccia alla cesena,
Caccia alla allodola
Caccia al cervo,
Caccia al capriolo,
Caccia al daino,
Caccia al cinghiale,
Caccia al muflone,
Caccia camoscio,
Caccia al camoscio dei pirenei,
Caccia al camoscio cantabrico,
Caccia al muflone ispanico,
Caccia all'ibex beceite,
Caccia all'ibex di gredos,
Caccia all'ibex di ronda,
Caccia all'ibex della sierra nevada,
Caccia al kri kri ibex